DEPUIS 1992

UNE EXPERTISE RECONNUE EN MANAGEMENT DE LA QUALITÉ HALAL

De la maîtrise des processus à la traçabilité des filières, j’accompagne les acteurs du secteur agroalimentaire dans la mise en œuvre de systèmes halal fiables, robustes et pérennes.

Plus de 30 ans d’expertise au service de la qualité et de la traçabilité halal

J’interviens depuis 1992 dans le domaine du halal, avec une conviction forte : la crédibilité d’une
démarche halal repose sur des systèmes de contrôle rigoureux, documentés et vérifiables,
comparables aux meilleures pratiques de l’industrie agroalimentaire

Développement de gammes industrielles halal à base de poulet pour la grande distribution française.

Un parcours au service de la qualité halal

Des débuts engagés dans la structuration du halal

Dès mes débuts dans le milieu associatif, j’ai œuvré pour faire évoluer le halal d’une approche principalement communautaire vers une approche technique fondée sur la maîtrise des processus, la traçabilité et l’amélioration continue.

Une contribution à la professionnalisation du secteur

En 1998, j’ai participé à la création de la Confédération pour la Défense de la Qualité Halal, avec pour objectif de promouvoir des référentiels structurés et des méthodes de contrôle inspirées des systèmes HACCP et des normes internationales de management de la sécurité des aliments.

Une expérience au contact des industriels

Au cours de ma carrière, j’ai accompagné de nombreux industriels, abattoirs, transformateurs et distributeurs en France et en Europe dans la conception et la mise en œuvre de systèmes de production halal conformes aux exigences des marchés et des organismes de certification.

Réalisations marquantes

Participation au développement de référentiels techniques halal fondés sur l’approche processus et la traçabilité.

Mise en place d’un système certifié ISO 22000 pour un distributeur spécialisé halal en France.

Élaboration de cahiers des charges industriels pour des productions halal destinées à la restauration rapide.

Développement de gammes industrielles halal à base de poulet pour la grande distribution française.

Accompagnement de sites européens dans l’adaptation de leurs lignes de production aux exigences halal.

Halal Quality Management

Aujourd’hui, mon rôle est d’aider les entreprises à passer d’une conformité déclarative à une véritable maîtrise halal opérationnelle

Nos coordonnees

Vous souhaitez auditer un site, structurer une production halal, rédiger un cahier des charges, former vos équipes ou préparer une certification ? Je peux vous accompagner dans la mise en place d’un dispositif clair, rigoureux et adapté à vos contraintes industrielles.

Téléphone : +33 7 46 05 53 96
email : contact@halal-quality-management.com
Adresse: Agronex Solutions 60, Rue François 1er 75008 Paris
Interventions possibles en France, en Europe et à l’international selon les projets.
Rigueur technique.
Traçabilité documentaire.
Maîtrise opérationnelle des risques.

Formulaire de contact

N'hésitez pas à me contacter via le formulaire ci-dessous pour toute question ou demande de rendez-vous.
Je vous répondrai généralement sous 24 à 48 heures et serai ravie de prendre soin de vous et de votre bien-être.